인기 폭발 상 냉장 하 냉동 구매가이드

냉장과 냉동은 식품을 보존하고 저장하기 위한 두 가지 주요한 방법입니다. 각각의 방법은 온도와 보존 기간 등에서 차이가 있습니다.
냉장:
냉장은 식품을 상대적으로 낮은 온도로 보관하는 것을 말합니다. 보통 0°C에서 4°C 사이의 온도로 보관됩니다. 냉장은 식품의 부패를 늦추고 미생물의 성장을 억제하여 식품을 상태를 유지하는 데 도움을 줍니다. 일반적으로 신선한 식재료들이 냉장 보관이 필요한 경우가 많습니다.
냉동:
냉동은 식품을 매우 낮은 온도로 보관하는 것을 의미합니다. 보통 -18°C 이하의 온도로 보관됩니다. 냉동은 냉장보다 더 오랜 기간 동안 식품을 신선하게 보존할 수 있도록 도와줍니다. 냉동은 식재료의 신선도를 오랫동안 유지하고 얼음결정을 통해 미생물의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.
이러한 냉장과 냉동은 식품 안전과 보존에 중요한 역할을 하며, 신선한 식품을 더 오랫동안 유지할 수 있도록 도와줍니다.